あしたメディアがお送りするPodcast番組「あしたメディア Podcast」。2024年9月4日に配信された第13回目は「Howto Taiwan」編集長の田中 伶さんとエディター・弾丸トラベライターの門司 紀子さんをゲストにお迎えしました。
「台北グルメ2024」を語り尽くす回の前編。小籠包、麺料理、ご飯料理、台湾かき氷、豆花（トウファ）を取り上げ、台湾グルメのエキスパートと「2024台北」で食べたいグルメを語りまくります。これを聞けば、台北グルメ旅が充実すること間違いなし！
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トークテーマ
食べ物名がついた店に行こう／店名に「湯」がつく店の小籠包は汁多め／小籠包の皮の秘密は「水」／台湾レストランはFacebook予約が◎／「蟹味噌小籠包」がおすすめのあの店／優しい味「へちま小籠包」／じつは水餃子もすごい！／汁なし和え麺「乾麺」もおすすめ／鰹出汁＋とろとろの台北定番・麺線店／新しい粉物の可能性を「ワンタン」に見る／魯肉飯だけじゃない。日本人が絶対好きな「鶏肉飯」名店／日本に持ち帰りたい、地元名店の「おこわ」／かき氷は年中食べます／「温団子×金木犀シロップかき氷」？！／8つの宝が乗った、ぜんざい的かき氷の名店／間違いない！定番○○の「マンゴーかき氷」／台湾スイーツは罪悪感ゼロ！／豆花は固め派？柔らか派？／夜市でしか味わえない、「出来立て豆花」／素材にこだわった「進化系豆花」／魯肉飯店で出会える「仏がぶっ飛ぶスープ」／困ったら行列のできる店に並ぼう食べ物名がついた店に行こう／店名に「湯」がつく店の小籠包は汁多め／小籠包の皮の秘密は「水」／台湾レストランはFacebook予約が◎／「蟹味噌小籠包」がおすすめのあの店／優しい味「へちま小籠包」／じつは水餃子もすごい！／汁なし和え麺「乾麺」もおすすめ／鰹出汁＋とろとろの台北定番・麺線店／新しい粉物の可能性を「ワンタン」に見る／魯肉飯だけじゃない。日本人が絶対好きな「鶏肉飯」名店／日本に持ち帰りたい、地元名店の「おこわ」／かき氷は年中食べます／「温団子×金木犀シロップかき氷」？！／8つの宝が乗った、ぜんざい的かき氷の名店／間違いない！定番○○の「マンゴーかき氷」／台湾スイーツは罪悪感ゼロ！／豆花は固め派？柔らか派？／夜市でしか味わえない、「出来立て豆花」／素材にこだわった「進化系豆花」／魯肉飯店で出会える「仏がぶっ飛ぶスープ」／困ったら行列のできる店に並ぼう
ゲスト
田中 伶さん（写真左）
今よりもっと台湾が好きになるメディア「Howto Taiwan」編集長。高校生の頃に見た台湾ドラマ「流星花園」がきっかけで中国語を勉強し始め、台中の靜宜大學に留学。帰国後はPR／ライターとして、台湾の魅力や台湾ポップカルチャーを広めるべく活動中。著書『FAMILY TAIWAN TRIP #子連れ台湾』（2019年）、制作・執筆『妄想Trip! #おうち台湾』『おでかけ台湾 in 東京・京阪神』ほか。
X：https://x.com/reitanaka_119
Instagram：https://www.instagram.com/rei_tanaka/
門司 紀子さん（写真右）
エディター／ライター（弾丸トラベライター）／料理愛好家。約20年、フリーランスエディター＆ライターとして活動。趣味は弾丸旅と料理とゴルフ。著書に『台北日帰り弾丸旅食べまくり！ 1年12回』、『弾丸トラベライターの台湾妄想旅ごはん』、『たった2コの食材でキレイになれる 魔法のニコサラダ』（すべて小学館刊）。
Instagram：https://www.instagram.com/norikomonji/
