世界人口のおよそ4人に1人が信仰するといわれるイスラム教において、飲食に関する規定は単なる好みの問題を超えて重要視されている。本記事ではハラルフードの基本的な定義から具体的なメニュー例等を解説し、グローバル社会における新たな食の可能性を探る。